PT Mitratani Dua Tujuh, perusahaan agroindustri ternama yang dikenal sebagai produsen edamame berkualitas di Indonesia, menyatakan komitmennya untuk mendukung program makanan sehat nasional yang dicanangkan Presiden Prabowo Subianto.
Mitratani berharap edamame dapat menjadi pilihan pangan bergizi yang memenuhi kebutuhan nutrisi anak-anak Indonesia.
“Edamame kami kaya akan protein dan nutrisi esensial yang sangat baik untuk tumbuh kembang anak-anak,” ujar Mahendra Utama, Komisaris PT Mitratani Dua Tujuh, Selasa (29/10).
“Kami berharap Presiden Prabowo mempertimbangkan edamame sebagai komponen utama dalam program makanan sehat anak,” harapnya.
Edamame Kaya Protein untuk Nutrisi Optimal
Edamame, kedelai muda yang biasa dikonsumsi dalam masakan Jepang, memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan kedelai biasa.
Dalam 100 gram edamame, terdapat sekitar 11,5 gram protein, lebih tinggi daripada kandungan kedelai biasa yang sekitar 8,5 gram.
Protein tinggi dalam edamame ini dipercaya mampu memenuhi kebutuhan asupan protein harian anak-anak, mendukung pertumbuhan, dan meningkatkan kecerdasan mereka.
Selain protein, edamame juga mengandung serat, vitamin C, dan vitamin K, yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan imunitas.
“Dengan kandungan nutrisi ini, edamame bisa menjadi makanan yang ideal dalam program kesehatan nasional,” tambah Mahendra.
Penelitian: Isoflavon Edamame Meningkatkan Kecerdasan Anak
Edamame juga mengandung isoflavon, senyawa yang terbukti dapat meningkatkan fungsi kognitif anak.
Berdasarkan penelitian dari Universitas Illinois Urbana-Champaign, makanan berbahan dasar kedelai, termasuk edamame, dapat memperbaiki daya ingat, kemampuan pemecahan masalah, dan konsentrasi pada anak-anak.
Penelitian ini mengungkapkan bahwa anak-anak yang mengonsumsi makanan berbasis kedelai menunjukkan performa lebih baik dalam atensi dan pemrosesan informasi.
“Edamame tidak hanya berperan sebagai sumber protein tinggi, tetapi juga mendukung fungsi otak berkat isoflavon di dalamnya,” jelas Mahendra.
“Kami ingin anak-anak Indonesia mendapat manfaat yang sama.” ia mrnambahkan.
Siap Penuhi Kebutuhan Nasional
Sebagai perusahaan yang berpengalaman dalam ekspor edamame sejak 1994, PT Mitratani Dua Tujuh telah mempersiapkan kapasitas produksi untuk memenuhi kebutuhan pasar dalam negeri.
Dengan fasilitas produksi modern, Mitratani memastikan setiap produk edamame yang dihasilkan aman dan berkualitas tinggi.
“Kami siap bekerja sama dengan pemerintah dalam mendukung program ini,” ujar Mahendra.
Selain edamame, Mitratani juga memproduksi berbagai sayuran beku lainnya seperti okra, kacang hijau, ubi jalar, dan goya yang dapat menjadi alternatif makanan sehat.
Program Makanan Bergizi Gratis Dimulai Januari 2025
Sebagai langkah konkret, program makan bergizi gratis bagi anak-anak Indonesia yang diinisiasi oleh Presiden Prabowo akan mulai dijalankan pada Januari 2025.
Program ini diprioritaskan untuk meningkatkan kesehatan dan kecerdasan generasi muda Indonesia.
Menteri Sekretaris Negara Prasetyo Hadi menjelaskan bahwa cakupan program akan secara bertahap diperluas ke seluruh wilayah Indonesia, meskipun tahap awal belum dapat menjangkau seluruh pelosok, termasuk daerah-daerah terpencil.
“Kami mohon doa dan dukungannya agar program ini dapat berjalan dengan baik,” ujar Prasetyo.
Dengan dukungan penuh dari PT Mitratani Dua Tujuh dan harapan dari pemerintah, edamame diharapkan mampu menjadi bagian penting dari upaya peningkatan kualitas gizi anak-anak Indonesia.
